Exkurze do vinařství Vajbar
V úterý dne 25. dubna se žáci oboru Hotelnictví a oboru Kuchař-číšník zúčastnili exkurze ve vinařství Vajbar v Zaječí.
Vinařstvím, žáky provázel přímo majitel pan Vajbar. Žáci měli možnost vidět restauraci, která by měla být v průběhu letošních letních prázdnin otevřena. Dále skladovací a výrobní prostory, které zahrnovaly lahvovací linku, etiketování lahví a expedici.
Součástí bylo seznámení s metodou zrání vína v dubových sudech – barrique, které pochází z Francie.
Poté následovala prohlídka vinného sklípku a vinárny, kde se konala degustace nealkoholických vinných moštu různých odrůd včetně malého občerstvení v podobě sýrů a chleba.
Exkurze byla pro žáky velkým přínosem.
4. HO, GSS Mikulov
