Silo Mikulov a Matějovo cukrářství
V úterý 31. května jsme s žáky oboru Cukrář navštívili silo firmy Nabos. Cílem exkurze bylo seznámit žáky s chemickým rozborem potravinářské pšenice. Žáci zhlédli příjem obilovin a olejnin, laboratorní přístroje, průběh chemického rozboru potravinářské pšenice a ruční zjišťování množství lepku v přijaté pšenici. Kromě jiného zažili vážení nákladních automobilů přivážejících pšenici a na závěr si prošli čisticí a skladovací prostory. Ze sila Mikulov jsme zamířili na prohlídku soukromé provozovny „ Matějovo cukrářství“.
GSS Mikulov
