Exkurze do Brna

Publikováno dne 31. květen 2017.

V úterý 9. 5. se žáci oboru 1. a 3. ročníku Cukrář a 3. ročníku Kuchař-číšník zúčastnili exkurze v Brně ve firmě FRIGOMAT.

Žáci byli informováni o výrobě zmrzliny a poté se předváděla praktická část, při které naši žáci pomáhali. Zhlédli jsme zároveň výrobu čokoládových tyčinek a ozdob z čokolády. Jak se vyrábí čokoládové pralinky, jsme se dozvěděli jen teoreticky.

Na závěr exkurze jsme degustovali všechny druhy výrobků, které nám předváděli. Celou exkurzí nás prováděl a na naše dotazy odpovídal technolog firmy p. Dernier.

Exkurze byla pro žáky velkým odborným přínosem.

UOV Koníčková Anna