První sklizeň z ekologicky ošetřovaných vinohradů
Vinařství Volařík z Mikulova sklízí v těchto dnech první úrodu z vinic, které splnily podmínky pro ekologické pěstování hroznů. Sklízenými odrůdami jsou Hibernal, Johaniter a Saphira z viniční trati Věstoňsko v obci Perná.
„Jde o první sběr odrůd, které nově rozšíří stávající nabídku vinařství,“ doplňuje Jindřich Kadrnka, hlavní vinohradník vinařství Volařík. „Úroda je letos průměrná, výnos se pohybuje kolem 50 q/ha. Z hlediska kvality se dá očekávat ročník velmi dobrý. Z aktuálně sklízených odrůd jsou cukry a kyseliny v dobrých poměrech. Cukry jsou nad hranicí 23 st. NM, tedy v pozdním sběru,“ hodnotí Kadrnka.
Vína z ekologické produkce vytvoří novou řadu s vlastní etiketou. Sklizeň stěžejních odrůd vinařství, jakými jsou Ryzlink vlašský či rýnský, proběhne až ke konci vinobraní, tedy někdy v polovině listopadu.
Markéta Sojková